BIJI HALBA(Fenugreek Seed)

Kita tidak dapat lari daripada menggunakan rempah ratus dalam kehidupan seharian kita.Rempah ratus yang pelbagai jenis mempunyai khasiat-khasiat yang tersendiri.
Antaranya biji halba,yang digunakan dalam masakan kari ikan sebenarnya dapat mengurangkan penyakit kencing manis dan darah tinggi.

Dengan penyedian yang mudah ia dapat memberi manfaat kepada pesakit kencing manis dan darah tinggi.
Caranya ialah,ambil 2 sudu besar biji halba(basuh dahulu),masukkan dalam gelas,kemudian tuangkan air panas mendidih ke dalamnya.
Biarkan kira-kira 1/2 jam.Kemudian minum airnya dengan biji halba tersebut diasingkan.
Biji halba tersebut jangan dibuang,boleh digunakan kembali dengan proses tersebut diulang 2 atau 3 kali.

Biji halba juga adalah antara rempah terpenting dalam penyediaan bubur lambuk dan juga nasi dagang.

Selamat mencuba.